一项研究表明，每天喝一杯苹果醋可以帮助你在几周内减肥。据黎巴嫩研究人员称，每天早上喝一口这种酸液体的人在三个月内减掉了8公斤的体重。
此外，他们还从更好的血糖和胆固醇测量中受益。据英国《太阳报》报道，研究人员表示，新的指导方针表明，肥胖人群每天服用一定剂量的醋可能会受益。
卡斯里克圣灵大学的罗尼·阿布-哈利勒博士告诉《太阳报》:“苹果酒可能对改善与肥胖有关的代谢参数有潜在的好处。”研究结果可能有助于以证据为基础的建议，将苹果醋作为一种饮食干预，以控制肥胖。”
大约四分之一的英国成年人肥胖，另有38%的人超重。世界卫生组织警告说，全世界有超过10亿人肥胖，而超重的人每年要额外花费NHS 137亿英镑。
肥胖与其他危及生命的疾病有关，如心脏病、糖尿病、中风和不同形式的癌症。先前的研究表明，喝几汤匙苹果醋可以帮助人们在三个月内减掉多达4磅的体重。
发表在《英国医学杂志营养、预防与健康》上的最新研究发现，厨房主食有潜在的巨大影响。研究人员将5毫升、10毫升或15毫升的苹果醋或安慰剂与250毫升的水混合，给120名年轻人服用，其中包括46名男性和74名女性，平均年龄为17岁，体重指数在27到34之间，超重或肥胖。
他们的日常饮食和运动习惯被记录下来，那些喝了醋的人平均减掉了6公斤到9公斤，体重指数根据剂量的不同降低了2.7到3个点。那些饮用最高剂量的人体重下降和BMO下降幅度最大，从大约77公斤下降到略高于70公斤。
然而，独立健康专家警告说，体重减轻是“显著的”，但不应被视为“灵丹妙药”。乔治全球健康研究所的黛西·科伊尔博士说:“苹果醋可能对减肥和降低血糖有好处。
“虽然苹果醋可能会提供一些短期的健康益处，特别是对年轻人和超重的人来说，但它不应该被视为解决肥胖流行的方法。”
